Culatello di Zibello DOP - Peso medio 4,1 Kg
Salame Felino IGP - Peso medio 950 g

Prosciutto di Parma con osso 28/30 mesi DOP - Peso medio 10,5 Kg

EPRP
€ 219,90
Tasse incluse

Prodotto ottenuto dalla coscia intera di maiale, salato e stagionato a temperatura e umidità controllate. Peso medio 10,5 Kg.

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Prodotto di salumeria ottenuto dalla lavorazione della coscia intera di maiale. La sua lavorazione prevede la salatura e la stagionatura delle cosce in cella a temperatura e umidità controllate (14°C-17°C).

Pezzatura
10,5 Kg circa
Ingredienti
Coscia di suino italiano, allevato e macellato nelle zone previste dalla legislazione vigente, sale.
Valori Nutrizionali medi per 100g
Valore energetico: 267 kcal / 1113 Kj. Grassi: 18,0 g (Acidi grassi saturi: 6,1 g). Carboidrati: 0,5 g (Zuccheri: 0,0 g ). Proteine: 26,0 g. Sale: 4,4 g.
Scadenza
6 mesi dal momento della disossatura, se tutte le norme di conservazione vengono rispettate.
Caratteristiche
Color rubino chiaro e uniforme. Stagionatura elevata e consistenza morbida. Gusto dolce, fragrante e deciso.
Allergeni
Il prodotto è adatto ad ogni categoria di consumatori, non contiene né glutine né derivati del latte e non si evidenziano fattori potenziali d'allergia. Non sono utilizzati OGM.
Utilizzo
Togliere l’involucro, disossare e affettare a piacere.