OLIVIERI 1882

Nicola Olivieri è il titolare e Pastry Chef della storica azienda di famiglia Olivieri 1882, fondata ad Arzignano quasi 140 anni fa, e celebre per la produzione di lievitati di eccellenza, tra cui panettoni, colombe, pizze e pane. Nel 2012, assume il ruolo di Responsabile di Produzione presso Olivieri 1882, contribuendo a far crescere l’azienda. Grazie alla sua dedizione e alla ricerca continua dell’eccellenza, Olivieri 1882 ha ottenuto numerosi riconoscimenti, tra cui il Panettone Classico premiato dal Gambero Rosso come uno dei migliori in Italia, e la Colomba, riconosciuta come la Miglior Colomba Artigianale d’Italia nel 2023.

Inoltre, l’azienda ha ottenuto il massimo dei voti in diverse guide gastronomiche, tra cui 3 Pani nella Guida Pane e Panettieri d’Italia del Gambero Rosso.