Pesce Azzurro Cefalù

Negli anni ’50 Francesco Serio fonda l’azienda per la lavorazione delle acciughe salate, che nel 1979 diventa “Pesce Azzurro Cefalù S.r.l.”. Oggi è leader in Italia nelle conserve ittiche, con una produzione che spazia da acciughe e sarde salate a filetti sott’olio, marinati e affumicati. Tutta la lavorazione avviene a mano, secondo antiche tradizioni siciliane, per preservare sapori autentici. L’azienda ha sede a Cefalù e punta su qualità, tradizione e sostenibilità. Rispetta il mare e i suoi cicli, promuove la cultura locale e valorizza il lavoro del proprio team, mirando a un futuro sostenibile per le nuove generazioni.