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Miele biologico dal colore perlaceo ottimo per la prima colazione o in abbinamento a formaggi di capra.
Si raccoglie all’inizio dell’estate. In assoluto il miele più profumato. Al colore perlaceo, che può andare dal giallo al bianco, si unisce un caratteristico profumo balsamico mentolato, con note di fiori di camomilla.
Ottimo a colazione e in abbinamento ai formaggi di capra. Tenderà ad una naturale cristallizzazione.
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