Trancio di Culatello stagionato tradizionale

Reference: ETCC

€ 136,00

Tasse incluse

Il suo sapore è armonioso, con note morbide e dolci che si fondono sul palato, lasciando un'impressione piacevole e duratura.

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E' il muscolo centrale della coscia del suino fatto stagionare in budello, prodotto nella provincia di Parma, con una cura meticolosa.

Pezzatura: 2,3 Kg circa
Ingredienti: Carne di suino (origine Italia), allevato e macellato nelle zone previste dalla legislazione vigente, sale, pepe, Conservante: E252.
Valori Nutrizionali medi per 100g: Valore energetico: 376 kcal / 1558 Kj. Grassi: 32,0 g (Acidi grassi saturi: 12,0 g). Carboidrati: 0,0 g (Zuccheri: 0,0 g ). Proteine: 22,0 g. Sale: 5,4 g.
Conservazione: Consigliamo di mantenere il prodotto in frigorifero a temperatura refrigerata (0°C-4°C). A seguto dell'utilizzo, per mantenere inalterata la qualità del prodotto, congiliamo di conservarlo in sottovuoto (nella busta da noi fornita), nel caso in cui non fosse possibile, consigliamo di avvolgere il prodotto nella pellicola e successivamente nella busta del vuoto, in modo da evitare il più possibile il contatto tra il prodotto e l'aria, da mantere in frigorifero a temperatura refrigerata (0°C-4°C).
Scadenza: 4 mesi dalla data di confezionamento, se tutte le norme di conservazione vengono rispettate.
Caratteristiche: Carne magra con qualche filetto interno di grasso, si evidenzia una zona periferica non spessa di grasso. Odore tipico, gradevole, aromatico. Colore da rosa a rosso vinato.
Allergeni: Il prodotto è adatto ad ogni categoria di consumatori, non contiene né glutine né derivati del latte e non si evidenziano fattori potenziali d'allergia. Non sono utilizzati OGM.
Utilizzo: Togliere l’involucro e affettare a piacere.