Gambetto di prosciutto stagionato

Reference: EGPU

€ 20,00

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Prodotto di salumeria ottenuto dalla lavorazione della coscia intera di maiale. Peso medio 1 Kg.

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Prodotto di salumeria ottenuto dalla lavorazione della coscia intera di maiale. La sua lavorazione prevede la salatura e la stagionatura delle cosce in cella a temperatura e umidità controllate (14°C-17°C). Prodotto in sottovuoto.

Pezzatura: 1 Kg circa
Ingredienti: Coscia di suino (origine Italia), allevato e macellato nelle zone previste dalla legislazione vigente, sale.
Valori Nutrizionali medi per 100g: Valore energetico: 267 kcal / 1113 Kj. Grassi: 18,0 g (Acidi grassi saturi: 6,1 g). Carboidrati: 0,5 g (Zuccheri: 0,0 g ). Proteine: 26,0 g. Sale: 4,4 g.
Conservazione: Consigliamo di mantenere il prodotto in frigorifero a temperatura refrigerata (0°C-4°C). A seguto dell'utilizzo, per mantenere inalterata la qualità del prodotto, congiliamo di conservarlo in sottovuoto (nella busta da noi fornita), nel caso in cui non fosse possibile, consigliamo di avvolgere il prodotto nella pellicola e successivamente nella busta del vuoto, in modo da evitare il più possibile il contatto tra il prodotto e l'aria, da mantere in frigorifero a temperatura refrigerata (0°C-4°C).
Scadenza: 6 mesi dal momento della disossatura, se tutte le norme di conservazione vengono rispettate.
Caratteristiche: Colore tipico marrone scuro/rosso vivo. Sapore delicato, aromatico, leggermente affumicato.
Allergeni: Il prodotto è adatto ad ogni categoria di consumatori, non contiene né glutine né derivati del latte e non si evidenziano fattori potenziali d'allergia. Non sono utilizzati OGM.
Utilizzo: Togliere l’involucro e affettare a piacere.