Culatta nazionale stagionata con anchetta

Reference: ECCE

€ 200,90

Tasse incluse

Gusta la sua dolcezza avvolgente e lasciati conquistare dal profumo pieno ed elegante.

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E' il muscolo centrale della coscia del suino, ma a differenza del Culatello, la Culatta viene lavorata con cotenna, salata, sugnata e fatta stagionare dalla nostra azienda per un minimo di 18 mesi.

Pezzatura: 5,2 Kg circa
Ingredienti: Carne di suino nazionale (origine Italia), sale, destrosio, aromi naturali, spezie,conservanti E250, E252.
Valori Nutrizionali medi per 100g: Valore energetico: 245 kcal / 1023 Kj. Grassi: 16,3 g (Acidi grassi saturi: 5,6 g). Carboidrati: minore0,5 g (Zuccheri 0 g). Proteine: 24,7g. Sale: 4,0 g.
Scadenza: 6 mesi dal momento della disossatura, se tutte le norme di conservazione vengono rispettate.
Caratteristiche: Forma allungata, con una lunghezza di circa 30-35 cm. Aspetto: colore rosato, uniforme, marezzatura limitata. Sapore/odore: dolce, poco salato con aroma caratteristico.
Allergeni: Il prodotto è adatto ad ogni categoria di consumatori, non contiene né glutine né derivati del latte e non si evidenziano fattori potenziali d'allergia. Non sono utilizzati OGM.
Utilizzo: Togliere l’involucro e affettare a piacere.